久々のBBQ

　お誘いをいただき、久々のBBQに参加させていただいた。オーナーのこだわり上品BBQです。炭の熾火でじっくりと良い食材を焼き上げるまさしく高級BBQ 　しっかりと楽しませていただきました。私は元々鮎はあまり好みでもないし、懐石などで出されて食べたとしても骨や皮を残す食べ方しかできないのだけれど、今日の鮎は生まれて初めて「美味い！」と思っていただけた。頭だけを残して尾っぽまで骨ごとしっかりいただけた最高の食材とやけ具合で大満足でした。