キハダの葉活用が進むか？

　以前にも記録を書いたと思うが、とある製菓会社の社長が「キハダの葉」活用に熱心に取り組んでくださっており、次々と商品開発の試作を重ねられている。

　「キハダの葉は、秋になると全て落ちてしまいますよ」ということで、今回は多めのオーダーをいただいた。ただ、多めと言っても、地域の若者の仕事になる量にはほど遠い。「この先にはもっと沢山葉っぱ活用してくださいよ！」と社長にお願いしたが、商品に沢山入れれば美味しくなるものでもないので難しいところ・・・だそうです。これからも次々商品開発の計画があるとか。楽しみにしています。