ウドの花の天ぷら

　Aゾーンには凄くウドが増えた。かなり沢山生えている。そのウドが開花してきている。まるで打ち上げ花火のような可愛いまんまるの花だ。

　調べてみると、天ぷらにすると美味いとかなので、少しだけ取って帰って天ぷらにしてもらった。うどの香りと、ほんのりとした苦味のある風味豊かな天ぷらになった。

　これ、結構いけますよ。